醇基燃料家用灶包括金属灶体、锅座、保温材料和炉膛式燃烧室，本灶具内设有藕煤式红外蓄热板块体和醇基雾化燃烧机；该藕煤式红外蓄热板块体设置在炉膛式燃烧室上端口，该醇基雾化燃烧机为整体结构，包括风机、组合箱体、带电弧点火针头的高压点火包、带压力雾化喷头的压力泵、与醇基燃料进口相通的电磁阀和火筒。本灶具设计新颖，结构紧凑，使用方便，操作安全可靠，燃烧充分，热量充分利用，热量得到充分利用，节能效果显著，高对流传热，增加了红外传热、实现了电弧点火和进行雾化燃烧的蓄能红外的醇基燃料藕煤式灶具。适用于各类餐馆、食堂的单灶、双灶或蒸灶，热水灶和中小型锅炉。