1、冷却速度快。一般只需20-30分钟即可达到所需冷藏低温。而常规方法降温一般则需12-48小时，因此能在采收后，时间内消除农产品的“田间热”是对农产品保鲜期延长的关键工序。

2、可使被保鲜的农产品从内到外迅速冷却、冷却温度均匀。

3、经过真空处理过的果蔬，干净、卫生、抑制细菌，消灭有害昆虫及生物，降低腐烂率，保存时间长，品质更优良。

4、用水清洗过的或雨天采收的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象还可除去表面水分有利于保鲜。

5、真空保鲜处理后的果蔬保持了原生态的鲜度及营养成分，防止果蔬在冷却过程中脱水，并降低了肥料残留对果蔬的影响。

6、真空预冷技术犹其适用于保鲜叶菜类，高档水果等新鲜果蔬，另外还适用于肉类、禽类、水产品及熟食食品预冷保鲜。

目前以上各项技术与设备已成功地应用于专业从事果蔬等农产品保鲜流通和食品加工行业。

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东莞市万佳机械设备有限公司坐落在东莞市大岭山镇杨屋村，是集研发、生产、销售、工程安装、售后服务为一体的高端制冷设备公司，产品主要有：果蔬预冷机、熟食快速冷却机、直冷式块冰机，冷库等一系列制冷保鲜设备，并可根据客户的实际情况设计和生产安装，提供更好的方案。

本公司拥有行业*多的技术和研发人员，丰富的产品设计，制造能力。目前公司的技术人员都有5年以上的从业经验，属于行业内技术积累丰富的公司。公司目前年产各类型真空预冷机超100台，可提供液压式，车载式，输送带式，风冷/水冷/蒸发冷型真空预冷机，并可根据客户的预冷需求并客户提供合适的产品定制方案。产品遍布全球.国内客户主要分布于广东，云南，河北，江浙地区，同时产品远销泰国，新西兰，美国，欧洲，日本等国家。“万佳”真空预冷机以其过硬的质量和良好的服务赢得客户的尊重和赞誉！目前“万佳”的服务的国内客户包括：山东省委办公厅中央厨房，深圳高铁中央厨房，连云港圣叶等等的国内餐饮服务商。

本公司公司自成立以来，一直坚持“质量、诚信、共赢”的企业理念，立足现在，着眼未来，在于客户的共同成长中逐步发展壮大，赢得了社会各界的广泛认可和充分肯定。公司从售前、售中、售后建立了完善的管理体制，施工经验丰富，能为客户创造规范、精细、人性化的安装服务；售后体系健全，建立定期回访制度，能为客户营造放心、舒心、贴心化的使用感受。公司坚持以质量求生存，以技术求发展，以服务求成长，用实惠的价格，专业的服务，与客户手拉手、心贴心，寻求双方利益结合点，实现双方价值。公司依托良好的地理位置优势和正确的发展理念，逐步建立完善的市场。人员结构也不断的完善，欢迎采购。
万佳真空预冷机的特点：
1.节能环保：所有制冷机组及其配件采用国内外知名品牌，确保品质的同时达到节能环保之目的。。
2.高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。
3.安全稳定：电气部分采用著名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。
4.操作简单：可视化的触摸屏，操作简易便捷。

果蔬真空预冷机的应用领域：

     蔬菜类：

     甜豆、大葱、毛豆、娃娃菜、长白菜、木耳菜、生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、京包菜、花椰菜、豆角、芥菜、韭菜、莴苣、甘蓝、芹菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、豌豆、芥蓝菜、油麦菜、小白菜、卷心菜、紫贝菜、木菊花菜、上海青、西兰花、苦麦菜、西洋菜、空心菜、荷兰豆、绿椰菜、四季豆、甜玉米、黄芽白等蔬菜类。

    食用菌：

    蘑菇、香菇、凤尾菇 、蟹味菇、茶树菇、金针菇、牛肝菌、鸡枞菌、松茸菌等等。

    水果类：

    草莓、樱桃、杨梅、蓝莓、橙子、柑桔、水蜜桃、荔枝、龙眼、菠萝、雪梨、苹果等水果。

    鲜花类：

    绣球花、洋桔梗、洋兰、玫瑰花 、勿忘我、满天星、情人草、牡丹花、菊花、百合花、康乃馨、香雪兰、郁金香、非洲菊等花卉。