青春双歧杆菌（bifidobacterium adolescentis）为革兰氏阳性菌，无芽孢，无鞭毛，不运动，发酵糖类可以产生乳酸、琥珀酸、乙酸等。 

二 产品规格

活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克 

三 菌种特性

1. 青春双歧杆菌分布较广泛，主要存在于胃肠道、酸奶制品等；

2. 青春双歧杆菌具有改善肠道环境的功能，有对人体肠道异常情况进行调节的作用，是人体消化道内具有益生作用的优势菌群；

3. 青春双歧杆菌本身在生长过程中产生大量的酸性物质，这些酸性代谢产物能迅速降低培养液的pH 值，不利于大肠埃希菌的生长，从而起到抑菌作用；

4.青春双歧杆菌可以明显减轻胰岛炎和降低1型糖尿病发病率；灭活的青春双歧杆菌与活菌具有相同的粘附定植能力；

5. 青春双歧杆菌能够增强宿主的非特异性和特异性免疫反应，这种对宿主免疫功能的提高是通过多种途径实现的：包括促进肠上皮细胞对BFB黏附、促进其定植、形成保护性生物屏障，进而提高宿主的细胞免疫和体液免疫功能等；

6. 菌种安全性较高，无致病性。

四 大小和菌落形态

1.大小  在电子显微镜下，菌体呈长杆菌，染色均匀，大小基本一致，菌体偶见有分叉现象，如图所示： 

2.菌落形态  在MRS平板上生长，在37℃条件下培养24h，菌落肉眼呈1-2 mm的圆形，微隆、(灰)白色边缘整齐的菌落。

五 适合生长环境

本菌适合在兼性厌氧条件下生长，*适生长温度为37-41℃，*适发酵温度35-4O℃，生长温度为25-28℃，生长温度为43-45℃；*适起始pH值为6.5-7.0。

六 生长特性

1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养； 

2生化特性：在有氧培养下生长不良，菌落明显变小，为针尖大小，半透明。经过传代培养以后，肉眼形态无明显改变，从第5代开始光镜下形态呈菌体变粗短，染色无明显变化；从第10代开始染色不太均匀，表现在菌体两端染色较深，但菌体中央染色变浅，稍呈淡红色；传代后细菌耐氧性增强，有氧培养下生长逐渐良好，表现为菌落形态变大，生长时间缩短。

七 功能及应用

青春双歧杆菌作为益生菌的一种，目前并未发现任何致病性，具有维护肠道生态平衡和促进人体健康的作用，是食品加工和保藏的菌种，广泛用于发酵奶、发酵奶饮料、黄奶油、酸奶、奶酪和婴儿食品等。青春双岐杆菌具有抗菌、防治肠道感染、增强免疫功能、抗肿瘤作用等多种生物学功能，有潜在预防和治疗疾病作用,目前青春双歧杆菌主要用于以下几点： 

1 提高机体免疫力

在人体肠道中通过细胞壁磷壁酸与肠粘膜上皮细胞相互作用密切结合,与其它厌氧菌一起有序地定植在肠粘膜表面,形成生物屏障,抑制致病菌粘附到肠粘膜上,起到占位性保护作用；调节和协调其它肠道菌群,促进肠蠕动,使致病菌粘附到肠粘膜上皮的机会减少；

2 在医疗保健方面的应用

青春双歧杆菌和嗜酸乳酸杆菌可以阻止结肠的缩短，这可能与益生菌减少肠道炎症，减少疤痕形成有关；青春双歧杆菌对结肠其他一些益生菌有促进生长繁殖作用；青春双歧杆菌的生理功能强于其他双歧杆菌, 可以为人体补充大量外源的双歧杆菌和其他益生菌；

八适用范围及用量

  适用于各个年龄阶段的人群，温水冲服，用量：每人100亿/日。

九 贮存与保质期

-4℃以下冷冻贮存，保质期18个月。