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肉桂酸甲酯
| 中文名称 | 肉桂酸甲酯 | 英文名称 | methyl cinnamate |
| 中文别名 | 桂酸甲酯 | CAS号 | 103-26-4 |
| 分子式 | C10H10O2 | 分子量 | 162.19 |
| 分子结构图 |
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| 相对密度 | 1.092（g/mL,20/4ºC） | 熔点 | 34-38ºC |
| 沸点（ºC,常压） | 263 | 闪点（ºC） | 123ºC |
| 摩尔体积（m3/mol） | 150.3 | 折射率（20ºC） | 1.5771 |
| 性状 | 白色至微黄色结晶，呈樱桃和香酯似香气。 | ||
| 溶解性 | |||
| 含量规格 | ≥99% | ||
| 包装 | 200公斤蓝色塑料桶 | ||
| 储存方法 | 注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 | ||
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【肉桂酸甲酯主要用途】
在市场中主要是用于香料和防晒中，我国GB-2760-2014规定为允许使用的食用香料。用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟中，用作增香剂和香味补偿剂。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。
肉桂酸甲酯的药用价值：咪唑与肉桂酸甲酯以甲基作为中间连接体，制备对溴甲基肉桂酸甲酯，这个中间体则是生产奥扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯对抑制白点风有积极作用。在美白，防晒中，肉桂酸甲酯的作用明显。
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| 肉桂酸甲酯 | methyl cinnamate | 103-26-4 | 99% | 200kg/桶 |
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