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提起甘肃美食,当然少不了这碗牛肉拉面啦,是甘肃兰州*为著名的风味小吃和*具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。它具有"一清、二白、三绿、四红、五黄"的特征,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,味扑鼻,诱人食欲等特点。所以去甘肃兰州游玩一定不要忘记吃一碗正宗的兰州拉面。牛肉小饭,是甘肃省张掖*有名的物色美食早疒餐,入口牛肉嫩滑爽口,面丁疙瘩爽滑无比,口感特别好。酿皮子是甘肃独特的风味小吃,味美爽口,其色悦目,味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。浆水面比较清淡,清热解廾暑,颜色通透、味道较为酸爽,吃面时,加上浆水、大油、菜、葱花等,吃来特别酸爽口
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