蛋卷是中国人的传统食品，通常是纯手工制作，再用简易模具烘烤而成。制作的蛋卷香味浓郁，口感酥脆，营养丰富。然而，手工制作存在着不足，其缺点如下： 
     1、速度慢，产量低； 
     2、用工量大，人员管理困难；

     3、极容易因操作不规范导致食品卫生不达标。
     4、 针对人工制作的不足，怎样实现用机械全自动化的方式制作出具有与手工制作相同口感和味道的蛋卷呢？

三、产品优势：
     1、智能化：通过PLC控制系统，实现控温、烘烤、下浆、卷饼、清洗盘等流程的全自动完成，无需人工接触；

    2、产能高：一台机相当于4~5个人手工制作的产量；
    3、用人少：一个人可看管5~6台全自动手工蛋卷机，再也不用为蛋卷销售旺季招不到生产工人而烦恼；
     4、口味纯正，与手工制作无差异；
     5、机器可二十四小时运转；

    6、稳定性：主要零配件均采用知名品牌，故障率极低

pls-10型全自动蛋卷机是中山市小榄镇普鲁森机械厂专业生产制造的全自动机器设备。
产品概述：
   全自动手工蛋卷机采用卷杆循环工作法，配有12支卷杆，的节能电热炉具，以及空气隔离保温层，电气加热方式，上下模温可调。具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以制作多种不同口味的蛋卷产品，满足不同需求，也极大的提高了工作效率，增加经营收入。机器占地面积小，一人即可操作多台机器，投资少，见效快，简单易学，生产出来的产品色泽金黄鲜嫩、老少皆宜，是创业制富，大量生产的理想设备

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