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1、用途：直冷贮奶罐是利用罐壁直接换热制冷的冷却贮存设备，除适用于鲜奶冷却和短期贮存外，也可用于其它液体物料的冷却和贮存。
2、结构：本贮奶罐为卧式椭圆形复合结构，由罐体、搅拌机、制冷系统和电器控制部分组成，现分别介绍如下：
1）罐体：罐体内胆及外壳由SUS304不锈钢板材制成，经氩弧焊接，精密抛光，污垢不易积存。保温采用整体聚胺脂发泡，罐体内配置有相应的蒸发器。
2）搅拌机：由电动机、减速机和搅拌装置构成。搅拌器与罐体采用法兰连接，由蜗轮减速机带动搅拌器。
3）制冷系统：制冷系统由制冷机组、直冷蒸发器等组成。直冷蒸发器制造工艺效果理想；制冷机组有风冷、水冷两种配置。正常配置风冷式，将冷凝器面积加大，提高制冷速度，也可根据用户要求配置风冷+水冷。压缩机均选用美国谷轮全封闭涡旋压缩机，运转可靠、节能，制冷效果理想。
结构特点：
1、采用溥壁及蜂窝米勒板夹套间接与牛奶换热制冷。
2、 制冷压缩机选用进口美国泰康获法国美优乐全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀，装有可靠的中点保护器，不会因为过载或系统故障而烧坏压缩机。
3、 罐体部分全部采用SUS304或316不锈钢制成，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。
4、 保温层采用硅酸铝棉，绝热性能好。
小型牛奶不锈钢制冷储存设备，果汁饮料低温保鲜罐主要由罐体、搅拌器、制冷机组、电气控制等几部分组成，罐体采用食品SUS304不锈钢制成，也可以根据客户要求定制；而且罐体经过精密抛光处理，污垢不易积存，清洗方便还耐腐蚀。我们在内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板，该材料的保温层具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的优点，保温性能好。
