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冷却速度快，只需30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上；
冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部引~zk~-的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀； 冷却在真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染；冷却后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间长；
鲜花预冷机真空冷却有利于乙烯等有害气体的排除，还可以杀死部分害虫，从而延长果蔬保质期。
高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以极大限度地避免食品在20-60~C细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期
鲜切花应当在收获后迅速冷却并在较低的温度下保存，以延长鲜切花寿命。鲜切花寿命因为灰霉病、弯颈病等因素而严重受损。温度是影响鲜花活跃度的一个*重要的因素。快速预冷降低了鲜切花的生理活动，减少了代谢活性和减慢的花朵开花率。因此，采摘后的迅速预冷以及维持低温贮藏，对于维持鲜切花的品质是至关重要的。
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真空预冷通过蒸发一些产品自身的水分，从而降低其温度，从产品和花提取热量。系统也适用于预包装（不是气密的）产品。 它是理想的收获后直接冷却您的产品和花，而且只有真空冷却包装产品在机场，在离港和到达方面的真正选择。 具有不同温度的载荷全部冷却至所需的温度水平，没有冻结的风险
1 简介:在众多的预冷方式中，zui有效的鲜切花预冷方式是真空预冷。真空预冷速度快（通常仅20-30分钟），效率高，冷却均匀，不受包装影响。在过去几年中通过本公司针对鲜切花预冷机做出了特别的设计，使他们的性价比更高，更适合花卉的快速预冷。真空预冷是在空运鲜花在机场降温的*现实途径（无论是在出发到达），在收获后的直接快速预冷也能发挥巨大功效。
2 鲜花真空预冷可以带来的益处：
更短的产品上市时间（当天发货），减少您的存储和物流的需求
更长的鲜切花寿命，增加您的销售灵活性
更恒定冷室温度的条件下，如花卉输入在较低温度下的存储。
可以包装后冷却，冷却速度不受包装影响
总体而言，真空预冷可以带来更好的产品质量和更长的瓶插寿命
3 适用产品:
玫瑰、郁金香、兰花、洋桔梗、康乃馨、菊花、非洲菊、向日葵、睡莲、百合、茉莉花、芍药
