在特定的条件下，甲醛与AHMT（4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氨杂茂）缩合，然后经氧化生成紫红色化合物，其
色泽深浅与甲醛含量成正比，通过测量该化合物吸光度，自动计算并打印出待测样品中甲醛的浓度。

蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、糖类、乙醛、丙醛、苯甲醛、甲醇、乙醇、异丙醇、乙酸乙脂、二氧化氮、二氧化硫等
物质对本测定方法无干扰。
农业部无公害食品甲醛安全指标：10mg/kg

主要特点
1、数字显示、定量检测食品中甲醛
2、检测速度快，一次检测32个样品
3、专用试剂盒，试剂“包被”在样品杯中
4、微电脑控制，测量结果自动打印，操作简单