产品展示
乳酸亚铁的规格，乳酸亚铁的CAS号
点击次数：48发布时间：2014/1/7 11:26:08
更新日期：2014/12/18 9:36:29
所 在 地：中国大陆
产品型号：食品级
优质供应
详细内容
上海鹤善实业－－-鹤光普照，善良无限。食品.饮料营养强化剂是一种高效.健康.天然营养增补剂,集营养,增味，改良剂作用于一体，产品名称:乳酸亚铁，食品.饮料营养强化剂，食品.饮料营养增补剂，食品.饮料增味剂。
乳酸亚铁，中文名称：乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁，英文名称：ferrous lacate，分子式：C3H10FeO6.2H2O，分子量：270.02，CAS：5905-52-2
溶解情况：冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
用途：主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的营养增补剂（铁质强化剂），强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2～3mg/100g。
乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶，或晶体粉末，具有特殊气味和微甜铁味，暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸，成绿色溶液；溶于水（2.5g/100mL），水溶液带绿色，呈弱酸性；几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂，可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应加以注意。 含量：99%
