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英文：Butylated hydroxyoluene又称：2.6二叔丁基对甲酚分子式：C15H24O分子量：220.36CAS：128-37-0
性状：无色晶体或白色结晶性粉末。无臭或有很淡的特殊气味。熔点69.7℃（纯品）。沸点265℃。可压缩成重几克的圆柱体。比其他抗氧化剂的稳定性好。对热相当稳定。
BHT溶解度：乙醇25%（20 ），豆油30%（25 ），棉籽油20%（25 ），猪油40%（40 ）。
制备：本产品以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝为脱水剂，反应生成2．6－二叔丁基对甲酚（BHT）。
用途：抗氧化剂，广泛用于工业和食品，
作为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂BHT用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。限量：糖果用0.1;食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等0.2；口香糖0.4；胶基1.0；GMP。
也是化妆品、医药等的稳定剂; 添加量：0.01%-2% .
