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纯天然提取面包，啤酒专用啤酒花

更新日期：2016/1/14 9:41:15

所在地：中国大陆

产品型号：纯天然

简单介绍：所以化工以诚信为本、质量、重合同、守信用，啤酒.面包改良剂专用啤酒花是国内各种食品使用*广泛，高含量、增味剂，苦味剂效果好、价格优势、产品规格、使用说明书、国家标准，欢迎全国新老顾客致电洽谈！

英文：Hops CAS:800-04-3

用途：苦味剂。主要用于啤酒，亦可煮汁后加入发酵面团，烤制面包

1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。

　　2．形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。

　　3．有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。

　　4．啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。

联系人：吴培栋