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椐现代科学分析金土元不仅是名贵中药材，而且是难得的
养生珍品。其优质蛋白质含量高达63.55%，不饱和脂肪酸含量
为约占总脂肪酸的65.95%，钙、铁等微量元素的含量甚至是一
些肉类食品的十多倍。除此以外，还含有B——谷甾醇、十八
烷甘油醚（鲨肝醇）尿囊素等多种生物活性物质。吃鲍鱼、海
参、燕窝是现代人身份和地位的象征。金土元的有效成份比鲍
鱼、海参、燕窝还高的多。不久的将来吃金土元也会是现代人
身份和地位的象征。
金土元全身是宝，药用食用巨大的潜在市场蕴含着无限商
机。专家们形象地把金土元养殖比喻为朝阳产业、二十一世纪
的黄金养殖业。寻找致富项目的朋友不妨考察论证一番。把握
机遇就等于把握财富。
