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英文名称：YNB；Yeast Nitrogen Base without Amino Acids
其他名称：酵母氮源-无氨基酸
级别：BR
Nitrogen source
Ammonium sulfate：5.0g
Vitamius
Biotin：2.0ug
Calcium pantothenate：400ug
Folic acid：2ug
Inositol：2000ug
Niacin：400ug
p-Aminobenzoic acid：200ug
Pyridoxine hydrochloride：400ug
Riboflavin：200ug
Thiamine hydrochloride：400ug
Compounds supplying trace elements
Boric acid：500ug
Copper sulfate：40ug
Potassium iodide：100ug
Ferric chloride：200ug
Manganese sulfate：400ug
Sodium molybdate：200ug
Zinc sulfate：400ug
Salts
Monopofassium phosphate：1g
Magnesium sulfate：0.5g
Sodium chloride：0.1g
Calcium chloride：0.1g
性状：白色或类白色粉末。含硫酸胺。氨基酸与碳水化合物需求基础上酵母分类
用途：生化研究。
保存：RT
沙门氏显色培养基用途
沙门氏显色培养基用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中沙门氏菌的快速检测。除伤寒沙门氏菌(在培养基上显无色)不能直接鉴定外，其它沙门氏菌显亮红色，大肠杆菌和大肠菌群显蓝色，枸橼酸杆菌显紫色，其它细菌显黄色或无色。在食品污染中，主要的沙门氏菌为非伤寒沙门氏菌外的其它沙门氏菌，本培养基的特异性非常高，可达98%，是一种很理想的快速检测培养基。
无氨基酵母氮源的灭菌
一般培养基可采用121℃ 高压蒸汽灭菌15分钟的方法。在各种培养基制备方法中，如无特殊规定，即可用此法灭菌。
某些畏热成分，如糖类，应另行配成20% 如或更高的浓液，以过滤或间歇灭菌法消毒，以后再用无菌操作技术、定量加于培养基。明胶培养基亦应用较低温度灭菌。血液、体液和抗生素等则应从无菌操作技术抽取和加入于经冷却约50℃ 左右的培养基中。
琼脂斜面培养基应在灭菌后立即取出、待冷至55-60℃时，摆置成适当斜面、待其自然凝固。
培养基添加成分的制备
制备含有有毒物质的添加成分（尤其是抗生素）时应小心操作（必要时在通风橱中操作）。
按说明书操作，注意有效期。
抗生素工作溶液应现用现配。
批量配制抗生素溶液分装后冷冻储存，解冻后不能再次冷冻使用。
厂商应提供冷冻对抗生素活性影响的有关资料，也可由使用者自行测定。
培养基的质量测试
每批培养基制备好以后．应仔细检查一遍：如发现破裂、水分浸入、色泽异常、棉塞被培养基沾染等、均应挑出弃去。并测定其*终pH。将全部培养基放入36±1℃ 恒温箱培养过夜，如发现有菌生长，即弃去。用有关的标准菌株接种1-2 管或瓶培养基，培养24- 48 小时，如无菌生长或生长不好。应追查原因并重复接种一次，如结果仍同前，则该批培养基即应弃去，不能使用。
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