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隆江猪脚饭，遍布深圳、广州、佛山等城市的工业区、住宅区和商业区，店铺投资大致几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。且隆江猪脚饭风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的项目。

培训包含如下内容：

一、高烫配方与制作全过程

二、隆江猪脚卤水配方与制作

三、香料包制作，调味与香料油的制作

四、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

五、一般卤水制品加工要求

六、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

味之兴餐饮小吃培训带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握*本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。就算是没有任何餐饮经验的人也可以学会如何卤制隆江猪脚。你可以卤出与实店销售一样好的隆江猪脚。

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你可以轻松掌握真实隆江猪脚店所需的简单设备与布置，学会后不用担忧购买复杂的设备即可轻松开店。从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。当然不会忽略这些关键的说明,再加上师傅十几年多的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。

广州市味之兴餐饮管理是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构：

1. 广东实力的小吃培训机构，味之兴餐饮培训机构

2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们味之兴；

3. 15年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

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5. 已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的；

6. 我们只教正宗的，不正宗的我们不教；