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萝卜红色素
英文名称：Radish red
拉 丁 名： Daucus carota
有效成分：anthocyanin
检测方法： UV
性 质： 紫红色粉末，略有特殊风味，溶于水
含 量： 85色价
气 味： 特殊性气味
目 数： 100目
干燥失重： ≤5%
灼烧残渣： ≤5%
提取溶剂： 乙醇
细 菌 指 数：<1000cfu/g
酵母和霉菌： <25cfu/g
大肠杆菌：不得检出
金色葡萄球菌:不得检出
存 储:储存在阴凉、干燥的地方,远离阳光中强烈的紫外线和高温
包 装:10公斤纸箱或25公斤纸板桶。2.5公斤/袋, 真空包装
● GMP/ISO/卫生许可证/饮料生产许可证
产品介绍与应用：
以新鲜、无虫蛀的东北红心萝卜为原料，经过溶剂浸提、真空浓缩、冷冻干燥等工艺精制而成。萝卜红色素的主要着色物质是含有天竺葵素的花色素苷。红心萝卜是一种食用蔬菜，安全可靠。萝卜红色素已被中国卫生部列为允许生产和使用的食用天然色素。
本品色泽鲜艳，着色力强，耐热性、抗光性好，在酸性溶液中呈鲜艳红色、色泽稳定，长时间煮沸不变色，在溶液中无沉淀现象出现。
可应用于食品，保健品，药品，着色剂，营养强化剂等多个领域。
