查找：L-(+)-酒石酸 ≥99.7%, FCC, FG@2024技术文献已更新

别名:(2R,3R)-(+)-酒石酸, 左旋酒石酸

线性分子式:HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H

CAS号:87-69-4

分子量:150.09

FEMA编号:3044

Beilstein:1725147

EC 号:201-766-0

欧洲委员会编号:18

MDL编号:MFCD00064207

PubChem化学物质编号:24901442

Flavis编号:8.018

生物来源
synthetic

等
FG
Halal

Agency
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 163.110
FDA 21 CFR 163.111
FDA 21 CFR 163.112
FDA 21 CFR 184.1099

蒸汽密度
5.18 (vs air)

检测方案
≥99.7%

形式
crystalline powder

旋光性
[α]20/D +12.5°, c = 20 in H2O

自燃温度
797 °F

mp
170-172 °C (lit.)

溶解性
water: soluble 150 g/L at 25 °C

痕量阳离子
As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Hg: ≤1 ppm
heavy metals (as Pb): ≤2 ppm

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

性状检查
odorless

SMILES string
O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O

InChI
1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1

InChI key
FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

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