别名:γ-甲基-γ-丁内酯, 4,5-二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮, 4-羟基正戊酸内酯, γ-甲基-γ-丁内酯

​​
Empirical Formula (Hill Notation):C5H8O2

CAS号:108-29-2

分子量:100.12

FEMA编号:3103

Beilstein:80420

EC 号:203-569-5

欧洲委员会编号:757

MDL编号:MFCD00005400

PubChem化学物质编号:24901468

Flavis编号:10.013

NACRES:NA.21

生物来源
synthetic

质量水平
400

等
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

蒸汽密度
3.45 (vs air)

检测方案
≥99%

折射率
n20/D 1.432 (lit.)

bp
207-208 °C (lit.)
82-85 °C/10 mmHg (lit.)

mp
−31 °C (lit.)

密度
1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

致敏芳香化合物
no known allergens

性状检查
cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm

SMILES string
CC1CCC(=O)O1

InChI
1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3

InChI key
GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N

Gene Information
human ... CYP1A2(1544)

推荐：γ-缬草内酯 ≥99%, FCC, FG@2024技术资料已更新

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发表刊物        影响因子           奖励金额
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SCI期刊杂志      3.0≤1F＜6.0          400元
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