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推荐：L-谷氨酰胺@2024资料已更新
别名:(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸, L-谷氨酸-5-酰胺, 左谷酰胺
线性分子式:H2NCOCH2CH2CH(NH2)CO2H
CAS号:56-85-9
分子量:146.14
FEMA编号:3684
Beilstein:1723797
EC 号:200-292-1
MDL编号:MFCD00008044
PubChem化学物质编号:329830644
Flavis编号:17.007
NACRES:NA.21
生物来源
synthetic
旋光性
[α]/D 29 to 33°, c = 2% in 1 M HCl
mp
185 °C (dec.) (lit.)
溶解性
H2O: very soluble 14.6 g/L (completely)
application(s)
flavors ａnd fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
milk
SMILES string
N[C@@H](CCC(N)=O)C(O)=O
InChI
1S/C5H10N2O3/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H2,7,8)(H,9,10)/t3-/m0/s1
InChI key
ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N
推荐：L-谷氨酰胺@2024资料已更新
应用
说明
生化/生理作用
L-谷氨酰胺是一种必需氨基酸，作为细胞培养过程中主要的能量来源而成为培养基的重要组分。L-谷氨酰胺在干粉及冷冻溶液的状态下为稳定。然而，L-谷氨酰胺在液体培养基或储存溶液中均会相对较快的降解。佳的细胞表现通常需要在使用向培养基中添加L-谷氨酰胺补充剂。
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发表刊物 影响因子 奖励金额
SCI期刊杂志 1.0≤1F＜3.0 200元
SCI期刊杂志 3.0≤1F＜6.0 400元
SCI期刊杂志 6.0≤1F＜10.0 600元
SCI期刊杂志 1F≥10 1000元
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