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衡水全自动包子机工作原理
包子机款式虽然多，但是工作原理大致都差不多的。包子机的工作原理大致都是将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。
适用范围
包子机广泛适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。包子机、自动化程度相当高，只需将和好的面和陷放入机器，5分钟后，热乎乎的包子就会一个接一个的出炉销售了。包子机原理简单，操作简单，一个人即可操作，而且包子机基本继承了手工制作包子的流程，口感和外观比手工包子有过之而无不及。
性能特点
1、立式环压熟面系统，充分保护面筋，保证包子的口感好。
2、可做老面，酵母面的包子机。
3、进面，进馅采用双变频系统，皮馅比例随意可调，使用方便。
4、可做30克到150克的包子机，也可以做小笼包子。
5、做出的包子不会出现梅花现象，不漏底成型美观。
6、采用优质不锈钢材料制作，美观大方，符合国家食品卫生标准。
衡水全自动包子机工作原理主要参数
包馅产量 3600个/小时
包馅产品重量 20-120克/个
圆馒头产量 1000-5000个/小时
馒头产量 1000-9000个/小时
馒头重量 10-150克/个
组合功率 3.6kw
外型尺寸 4800×1400×1500mm
组合重量约 650公斤
衡水全自动包子机工作原理包子机保养
1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。
4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
包子机操作注意事项：
1、开模盘盖板，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。
2、接通电源（必需有接地庇护）后查抄正反转，封闭各部开关让呆板空运转，察看各部门是否畸形。
3、试做时，先封闭成型开关，然后封闭调理面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时，然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。
4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理（供馅调理），使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。
包子机操纵简略，能做各类形状的包子，上市比力快。关于包子机的操纵简略先容一下：将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。
性能介绍1、自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。
2、多功能包子机的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。输馅流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。
3、包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的包子。4、包子机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作
5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，皮馅比例20克-150克，随意可调，1-2人即可操作。
