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酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫
酸梅粉
异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。
酸梅中富含花青素－－这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汤，你的身体的清洁程序就大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底排出体外。因此有减肥养颜，防癌，调节血脂，去油腻和解酒护肝的功效。
滋味浓郁，酸甜适口，该产品可以冷饮、热饮及常温饮用极为方便，风味独特，口感清爽，堪称饮中极品。
