豆干杀菌锅杀菌锅有卧式的和立式的，一般来说市面上比较常用的是卧式的，像一般食品的杀菌，基本都是用的卧式的。卤肉高温杀菌锅卧式杀菌锅分为单罐的、双层的、三锅串联等等。单罐的比较适用于加热方式为蒸汽的杀菌工艺。如果您的食品厂蒸汽使用方便，而且杀菌方式为蒸汽杀菌的，可以选择单锅。

豆干杀菌锅产品特点：

1、此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。

2、下灌为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。

3、杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌用水温度的提高点，从而可以减少用电。

4、此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通过反压压差来循环，罐头高温杀菌锅对产品的保护有重要作用。

5、降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。

6、此设备采用半自动控制，升温保温保压采用全自动阀门控制。

7、此设备也可以实现气杀，不用外接锅炉蒸汽，是个水汽两用设备。

豆干杀菌锅在销售工作中，很多客户看中设备后，总是跟我墨迹设备价格，其实一台好的设备可以让你一劳永逸，一台好的杀菌锅可以让你在生产过程中省去因质量问题而产生的各种维修和更换配件的麻烦，确保不耽误生产。所以选择设备首当其冲的当然是质量问题了。重诺机械的锅盖的密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。您还在为配件质量劣质，无数次买配件而烦恼？除了刚才给您介绍的密封圈是好材质，还有各中电器配件，都是采用进口的。罐头高温杀菌锅控制系统选用西门子控制。走过路过不要错过，拿起电话咨询重诺机械冯佳玮，帮您选择合适的杀菌锅。