辣椒精

用途：广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。....

价格：420 型号：食品级 所在地：上海上海

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酱油粉

酱油粉是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用，通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。本文对其生产工艺进行了详细讨论，对生产有一定的指导意义....

价格：20 型号：食品级 所在地：上海上海

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大蒜粉

大蒜粉的用途：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。....

价格：40 型号：食品级 所在地：上海上海

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干贝素

性状：白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。....

价格：31 型号：食品级 所在地：上海上海

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酵母提取物

1.具有强烈的延伸感和圆润感，无酵母抽提物的异杂味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代i+g。....

价格：65 型号：食品级 所在地：上海上海

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酵母精

性状：粉状：淡黄色至黄色粉末，膏状：浅褐色至棕褐色膏体特点：酵母抽提物营养丰富，蛋白质含量高、并且含有8种人体必须的氨基酸和功能性多肽-谷胱甘肽....

价格：26 型号：食品级 所在地：上海上海

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野味素

白色，无气味，富有流动性的结晶粉末；可溶于水，微溶于酒精；口感鲜甜。....

价格：125 型号：食品级 所在地：上海上海

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海带精

性状：液体，海带精具有浓郁的海带味，适用于水产品及其它制品。制备方法：（1）萃取：将海带用有机溶剂水溶液浸泡；（2）过滤：过滤出萃取液，除去海带及杂质；（3）分离：除去萃取液中的有机溶剂，得到油水混合物，刮取膏状油层得到海带精。....

价格：270 型号：食品级 所在地：上海上海

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谷氨酸钠

谷氨酸是一种普遍的氨基酸：人体自产谷氨酸，它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中，如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类，以及大多数奶制品。....

价格：18 型号：食品级 所在地：上海上海

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明胶，明胶增稠剂，食用级明胶，工业级明胶

明胶（gelatin），一种替代品是琼脂(agar-agar)用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的。明胶是一种含硫氨酸很低而内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等含量很高；明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂。....

价格：85 型号：食品级 所在地：上海上海市

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洋葱粉

用途：增味剂，调味剂；广泛应用于肉制品、面食制品、固体饮料、乳制品、糖果制品、婴幼儿食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱等调味品。....

价格：38 型号：食品级 所在地：上海上海

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核苷酸

　　又称：核甙酸。来源：一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸....

价格：150 型号：食品级 所在地：上海上海

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可可粉

可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。....

价格：12 型号：食品级 所在地：上海上海

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啤酒花

　　用途：苦味剂。主要用于啤酒，亦可煮汁后加入发酵面团，烤制面包....

价格：56 型号：食品级 所在地：上海上海

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肌苷酸钠

性状：白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100ml，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。....

价格：160 型号：食品级 所在地：上海上海

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