500ml橄榄油

橄榄油的品质与产地关系密切，欧利福特级初榨橄榄油产自希腊克里特岛PDO MESSARA山谷，这里的阳光充足，独有的PH土质才适合高质量油橄榄树科拉喜（KORONEIKI）的生长，产出的油金黄高质，富含近百种对人体有益的元素。（科拉喜堪称油橄榄“贵族中的国王”，对生长环境有着苛刻要求，此油橄榄树种克里特岛独有，橄榄油专家保罗▪沃森研究得出科拉喜不仅产油率高，且其多酚含量是各种油橄榄中最高的。）

上图：欧盟原产地保护认证产地（PDO Messara)

为了质量绝对保证，我们选择受欧盟原产地保护认证（PDO)的原产地特级初榨橄榄油。 PDO认证严格规定从橄榄采收到最终包装的所有生产程序，严控各项标准并能绝对可追溯性。 来自克里特岛Rethymnon的特级初榨橄榄油PDO“Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis”和来自克里特岛Herakleion的PDO“Messara”的质量特性与国际橄榄油理事会的标准相比是最高的。

我们严格控制加工的每一道程序，所有加工程序的温度都不超过27摄氏度，只有这样才能保证生产出最高品质的特级初榨橄榄油。生产程序获得了国际食品方面质量认证的ISO22000证书。

橄榄油之于希腊：

6万多年前，世界上第一棵橄榄树出现在了现今的欧洲希腊地区，公元前3500年，古希腊人开始在克里特岛上人工种植橄榄树。橄榄油是希腊举足轻重的产业，并专门立法对橄榄树进行保护，希腊人认为做好橄榄油，就是他们国家的金名片。

有数据显示，希腊人的平均寿命为80.3岁，超过了世界经济合作与发展组织的平均年龄79.5岁，处于世界的前列。这其中重要的一个原因是他们普遍好食橄榄油，人均年用量26升。岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的，几乎无心脏病。

选择希腊的原装橄榄油，没错的。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例，即能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。

橄榄油中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成。其中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，所以有说橄榄油是最适合人体营养的油脂，这远非其他植物油所能比拟的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。 

橄榄油在烹饪、医疗、保健、美容等方面都有不菲的价值，研究表明，如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：

医疗保健方面：

●能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。 

●抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

●能够降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

●改善消化系统功能。能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用，有助于减少胃酸，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。（口服：慢性胃炎、溃疡患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油（10毫升），可迅速减轻症状，还能有效消除因胃病产生的口腔异味（口臭）；便秘者口服橄榄油可使肠道通畅。饮酒前喝一勺橄榄油可以护胃保胆。）

●能增强骨骼对矿物质钙的吸收,有利于预防骨质疏松症。

对青少年成长特别有利。

●橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。这是最适合婴幼儿食用的油。

●有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。

●防辐射。经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。

●对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

●妇女经常食用橄榄油，能够保护皮肤，增强皮肤弹性，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽，滋润美容的效果。

 
纯天然的无副作用的美容用处非常显著：

1.护脸：在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。

2.护唇：天气突然转冷、感冒或肠胃不好时，人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上少量橄榄油，两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩，令嘴唇亮出天然光泽。

3.护肤：手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹，经常使用橄榄油，能使皮肤恢复自然弹性。秋冬季节皮肤比较干燥，特别是腿部及臂部的位置，橄榄油具有滋润及保养作用，在普通干燥的时候可每星期擦三次，特别干燥的时候可每日擦用。

4.护发：“欧利福”还是您秀发的好朋友，一般的头发护理很简单，只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。另外，在洗头之后，像用护发素似的，轻擦干头发，均匀地给秀发抹上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发10分钟，便可使头发变得光泽

柔顺。 

5.上妆和卸妆：这是一个极少提及的作用。女士们用干粉做粉底通常会遇到一个烦恼：粉要使劲搓才能粘到脸上。但是皮肤往往会由于大力的搓拭产生老化，久而久之皱纹就爬上脸了。橄榄油有助于上妆，只需在脸上涂上薄薄一层，即可以上妆，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。一般人们都用BB油这类的产品卸妆，但对于敏感的肤质以及皮肤的敏感部位，往往会担心过敏，特别在卸眼妆时总要非常小心。而用纯天然的橄榄油来卸妆就不必担心了。用作卸妆时，用量比上妆更加少，只要用化妆棉沾取少量，然后轻轻擦走脸上的妆容，即可有效除去油彩与化学品。

6.沐浴：用橄榄油洗澡？太奢侈了！不过大美女索菲娅•罗兰就是这么保持肌肤的滋润和弹性的。不过我们用的时候可不要这么浪费，只要用棉花浸透橄榄油，均匀遍涂在全身，再用热毛巾包裹10分钟，用温水清洗即可。

7.瘦身：高纯度的橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，坚持每天早上空腹喝一两勺橄榄油，有一定瘦身效果。

8.作粉底用油，在搽粉底霜之前，用橄榄油薄薄打底然后化妆，这样您漂亮的彩妆可以保持到晚上而不脱落。

10.作护肤按摩油，别再为脸上细小的皱纹沮丧，告诉您一个好方法：清洁皮肤之后，均匀地涂上橄榄油，参照美容的手法要求，轻轻反复地按摩，坚持使用，细小的皱纹就会慢慢消失，此法适用于全身能促进微循环，使肌肤光泽红润有弹性。

11.告别“老头乐”。 因皮脂分泌较少，皮肤干燥而引起的瘙痒，确实令人烦恼。“老头乐”可能成了您的必备用品，如果您尝试涂用橄榄油，即每日洗净皮肤后薄施一层橄榄油，数日内可告别“老头乐”。

 现今，国外营养学家最称誉的健康膳食模式是地中海饮食，地中海饮食的一个重要组成因素，即居民每天食用橄榄油。

虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？