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您的位置:首页 > 产品展厅 > 商务服务 > 教育培训 > 职业培训 > 贵州羊肉粉熬汤配料 想要开一个羊肉粉店
贵州羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”)。其做法是:先将羊肉纯好,先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,这样的汤尤为鲜美。
万家鑫厨艺贵州羊肉粉培训课程;
1-所需香料认识及用法 10-油辣椒的制作
2-所需香料的识别 11-脆辣椒的制作
3-所需材料认识及用法 12-泡菜制作
4-熬汤材料的清洗 13-米粉泡煮及装碗
5-清汤的熬制 14-米粉的识别(不含制作)
6-浓汤的熬制 15-红焖羊蹄的制作
7-清汤羊肉的制作 16-经营方式
8-羊杂的制作 17-开店模式指导
9-卤水的制作 18-红油的制作
贵州万家鑫餐饮技术培训中心是一家正规通过相关部门批准成立的一所餐饮技术培训中心,主要贵州特色技术有:花溪牛肉粉技术、遵义羊肉粉技术、水城羊肉粉技术,辣鸡粉技术,砂锅羊肉粉技术,砂锅粉技术、贵阳肠旺面技术、留一手烤鱼技术、清汤鹅肉粉技术、凯里酸汤鱼技术、酸汤砂锅粉技术、中式面点技术、西式面点技术、蛋糕裱花技术、中秋月饼技术、芝士慕斯蛋糕技术、火锅技术、豆浆油条技术、川黔卤菜技术、西式快餐技术、烘焙技术、土家酱香饼技术、破酥包技术等。
贵州万家鑫餐饮技术培训中心任何一项技术都有着标准化的配方比例,不管是制作任何一项产品原料的配置大到按克计算都有明确的标准规定,在教学上研制出一套:“复制式、保姆式、傻瓜式”的教学方案,即使你从来没下过厨房,贵州万家鑫餐饮师傅们也能够保证把你教会,你只需要在贵州万家鑫餐饮技术培训中心选择好了项目,其他的就不需要你去操心了,技术我们是包教包会的,学会为止,经过贵州万家鑫餐饮师傅们的精心传授,在全国一千多的学员当中从来没有发现哪个学不会就回去的,这个又不是什么高科技的玩意,只是学的时间的长短的问题而已,再说了我们贵州万家鑫餐饮技术培训中心又不限制学员的学习时间,学员每天反复的操作学习练习,做出来的成品大家一起品尝;直到学员自己完全掌握技术为止,我们对于学员的学习时间是没有限制的,因为每个人的接受能力都不相同。
随着生意的不断增生,每天都会接到不少的咨询电话,但我觉得好多想学习的朋友都会先关心培训价格,在选择学习时有些人总是把学费放在前面,其实我想说的是,技术才是我们真正要关心的问题,技术决定味道,技术才能成就你将来在餐饮行业这条路上能走多久能走多远,如果你一味的只是在乎学习费,而忽略了真正的味道,随便找一家学习的话,你觉得会对你将来的创业造成多大的困难呢?我只是真心希望在你选择学习的时候,在关注学习费的时候也要找到自己想要的味道。
贵州万家鑫餐饮技术培训中心承诺:
1:培训中心所有课程均(技术+配方)配套教学,由学员亲自动手操作,直到完全学会为止。
2:我们现有从事餐饮实体经营多年的烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。
3:教学方式:由专业的师傅一对一、手把手教学,学员亲自动手操作学习、实践(直到学会为止)。
4:授课时间: 周一至周日上午9:00—12:00, 下午14:00—18:30(上课)。
5:各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程,使你回家即可以开店创业,无后顾之忧。
6:欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习。
联系电话:0851-86711089 赵老师:152-8516-7571 赵老师:152-8595-3506 杨老师:182-8512-6784 刘老师:147-8546-8117
网 址:www.gzwjxcy.com
学校地址:贵州省贵阳市观山湖区中央商务区9号地块群升世纪广场A1栋2单元(贵州省贵阳市观山湖区金阳红街A1栋2单元)。
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