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主食:鸡腿1份、鸡翅1份、牛肉串1份 、猪肉丸1份 、热狗1份、鲍鱼片1份;
蔬菜:土豆1份、茄子1份、辣椒1份 、韭菜1份、玉米1份、小馒头1份 、稀饭适量
配料:食用油、烧烤汁、孜然粉、辣椒粉、蜜糖、盐(其它配料根据个人口味自行配带。
内容:炊事班长、伙夫、案板、大厨、小兵等分工、领取物资准备比赛
物资标准:10-12人一桌,农家走低鸡一只、鸭一只、水库鱼一条、土猪肉一斤、鸡蛋4个、豆腐一份、茄子2条、土豆4个、青辣椒一斤、青菜两种、西红2个,蔬菜类季节不同会有所变化,以季节为准,荤菜四季供应。
炉具及调料:10-12个人一个桌子、财刀一把、盘子10个、汤碗2个、金饭碗根据人数提供、筷子为一次性、案板公用、锅一口、锅铲一把、汤勺一把、柴火一捆、洗菜盆子两个、洗菜篓筐2个、油一斤、盐、醋、酱油、姜、蒜、葱、大料、花椒、小红干辣椒、白糖、生粉适量
野炊菜单(10-12人一围):
?午餐自助式柴火烹饪材料明细(主食10菜1汤)
主食:走地鸡1鸡(由各队代表自行进鸡场抓取及宰杀),水库鱼1条(由各队代表自行捞取).自酿豆付1份.猪肉1份,.生鸡蛋4个.土豆2个、鸭一只。
蔬菜:西红柿4个. 黄瓜2条. 青菜2种. 辢椒.一斤
配料:免费提供适量油、盐、酱油、葱、生姜、大蒜、醋、淀粉、干辣椒等调味品
米饭:免费提供,任吃
烹饪厨具提供:1口炒锅,1把炒勺,1把菜刀,1块菜板,12个菜碗及盘子,1个洗菜盆,2个菜漏
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