标题湖南长沙咖啡师培训 湖南啡森食品有限公司

学习目标：  通过系统学习能制作手冲咖啡

学习内容：  单品咖啡种类讲解，单品咖啡冲煮器具介绍及应用

学习课时：  2天（1.5天学习） ：8课时（含练习时间）一天六课时

学习内容介绍：

1.咖啡基础知识 ：咖啡文化的历史，起源与传播各国的咖啡文化 咖啡的作用与用途

2.咖啡的认知与鉴赏：何为咖啡、咖啡产地国咖啡品种、生长条件、全球咖啡产地、咖啡的采摘—加工—烘焙－－-储存、咖啡豆的包装；

3.器具讲解：各种简易咖啡器具的讲解与应用

4.练习 1：手冲咖啡的练习

5.练习 2：虹吸壶咖啡的练习

6.练习 3：各种单品豆的评鉴（10款）