标题TIM-体外模拟消化系统

 　　TIM-体外模拟消化系统(TNO Intestinal Model)是由荷兰瓦赫宁根大学的Minekus和Havenaar研制的用于药物动态测试的多单元的计算机控制的体外消化模拟系统。该系统分为两部分，胃、小肠模拟器(TIM-1)和大肠模拟器(TIM-2)。该系统在食物的消化、化合物的释放、营养的吸收以及药物测试方面的应用已经取得美联储和成年人饮食节制规定的认证。

　　TIM技术被用于食品产品和配料通过胃，小肠和大肠的运输过程中获得运行机制的可重复和可靠的科学数据。二十多年评价研究肠道环境动态模拟经验，相较于临床研究保证预测结果的质量。TIM-1和tiny-TIM在胃和小肠中连续模拟动态条件, TIM-2在大肠中连续模拟动态条件。

　　TIM-1系统

　　TIM-1系统包含以胃和小肠为代表的隔室。计算机控制的TIM-1系统精确地模拟在胃，十二指肠，空肠，回肠的连续的条件。这些条件是负责食物的消化、剥离以及溶解营养物和生物活性化合物。空肠和回肠的隔室透析或过滤溶解低分子化合物。它可以模拟人体温度、唾液、胃液和胰腺的流动，其中包含消化酶和胆汁;胃蠕动及食物在胃肠道中转运的时间;胃与肠道中pH值的调解，亲水性和亲油性化合物的连续清除等。与此同时，它还可以模拟具体的条件，例如年龄(婴儿、成年人、老年人)，膳食类型(液体、固体、高脂肪或者低脂肪)，以及健康状态或者疾病状态。TIM可在实验过程中收集感兴趣的化合物的样品进行分析。TIM-1在营养物质和生物活性化合物的吸收的总和与时间有关的可用性提供了准确的洞察力。

　　Tiny-TIM 系统

　　Tiny -TIM系统刺激上部胃肠道，并已成功评价了营养的应用。它包括胃和一个小隔间肠中肠通道模仿。在随TIM-1系统相比，该介质可以通过系统产生较少的详细信息，但是更符合成本效益。

　　TIM-2系统

　　TIM-2系统主要模拟了大肠(结肠)的相关条件。其中包括pH值，厌氧条件以及来自于小肠中预先消化的食物的逐步摄入。在这个系统中包含具有相同密度和复杂性的人体菌群，同时也可以添加其他的益生菌或者致病菌，而且该系统允许从管腔去除发酵产物。这些发酵产物包含膳食纤维、益生菌、益生元和抗氧化剂等，它们的特性可以通过对短链脂肪酸和氨，结肠菌群的组成及代谢产物的活性等进行分析。

　　体外模拟消化系统产品来源：

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