查找：Glucose Oxidase ~ 360U/mg葡萄糖氧化酶
葡糖氧化酶（Glucose oxidase [6],GOD），是用金黄色青霉菌进行深层通风发酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高岭土或氢氧铝吸附后再用硫酸铵盐析、精制而得。亦可用点青霉以及黑曲霉制得。近乎白色至浅黄色粉末，或黄色至棕色液体。溶于水，水溶液一般呈淡黄色。几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 [1]
是食品工业中一种重要的工业用酶， 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。
生物活性
Glucose oxidase is used in the food ａnd beverage industry as a preservative ａnd stabilizer ａnd is commonly derived from the fungus Aspergillus niger. Glucose oxidase can react with intracellular glucose ａnd oxygen (O2) to produce hydrogen peroxide (H2O2) ａnd gluconic acid, which can cut off the nutrition source of cancer cells ａnd consequently inhibit their proliferation[1][2][3].
IC50 & Target[1]
Microbial Metabolite
体外研究
(In Vitro)
Glucose oxidase 是氧化还原酶的一个子集，可催化电子从氧化剂转移到还原剂。Glucose oxidase 使用氧气作为释放过氧化氢 (H2O2) 的外部电子受体。Glucose oxidase 在商业过程中有很多应用，包括改善颜色和味道、增加食品原料的持久性、去除干蛋中的葡萄糖以及消除不同果汁和饮料中的氧气[4]。
MCE has not independently confirmed the accuracy of these methods. They are for reference only.
Glucose oxidase 相关抗体:
BrdU Antibody (YA578)
Glucose 6 Phosphate Dehydrogenase Antibody
Alkaline Phosphatase Antibody
Asparagine Synthetase Antibody
BrdU Antibody (YA818)
Clinical Trial
NCT Number Sponsor Condition Start Date Phase
NCT01883427 Krister Tano|Ume? University
Upper Respiratory Tract Infections
October 2012 Phase 2
NCT01883440 Krister Tano|Ume? University
Common Cold
January 2013 Phase 2
CAS 号
9001-37-0
性状
固体
颜色
White to yellow
运输条件
Room temperature in continental US; may vary elsewhere.
储存方式
Please store the product under the recommended conditions in the Certificate of Analysis.
查找：Glucose Oxidase ~ 360U/mg葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶（Glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），系统名称为 β－D－葡萄糖氧化还原酶 ( EC1.1.3.4)，应用广泛， 其应用潜力一直为国内外众多的研究者所关注， 越来越多的被用于食品工业、纺织漂染等行业，在生物燃料、葡萄糖生物传感器等新兴域也有广泛的应用。
GOD在有氧条件下能一性地催化β-D-葡糖生成葡萄糖酸和过氧化氢（图1）人们习惯将需氧脱氢酶也称为氧化酶，如胺氧化酶、黄嘌呤氧化酶等。催化葡萄糖氧化酶适pH为7.0，适温度为45℃。 [7]GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由于微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。GOD的应用域不断拓展，国内外市场需求量急剧增加。产量低、酶活低、检测方法复杂是GOD产业化的限制性因素，国内外为此做了大量工作并取得了明显进展。
